Naast het presenteren en ondernemen was Vivian altijd erg geinteresseerd in alles wat betreft gezonde voeding en gezondheid. Zodoende ging ze naast haar werk als presentatrice verschillende opleidingen volgen: gewichtsconsulente, hormoonbalans coach, orthomoleculaire voedings therapeut en kind en voeding consulente. Ze profileerde zich vervolgens als healthcoach en motivator. Ze richtte in 2013 het online gezondheidsplatform Vivonline.nl op. Hier geeft ze online adviezen samen met verschillende experts over een gezonde leefstijl. Naast dat Vivian het erg leuk vindt om adviezen te geven over een gezonde levensstijl spreekt zij hier ook graag over op het podium. Vivian is in te huren als spreker op het gebied van voeding, gezondheid & lifestyle.
Daarnaast spreek Vivian ook over entertainment, ondernemen & marketing.
